ぶどうジャム 150g

648円(税48円)

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南アルプス市産の減農薬のぶどうを使ったジャム。さっぱりした上品な甘さをお楽しみください。
山梨県南アルプス市産の巨峰と赤ワインにも使われる綺麗な黒系葡萄のマスカットベリーAを使って、北海道産の甜菜糖で煮詰めたジャムです。
南アルプス市は明治時代から始まるぶどうの生産地。ブドウジャムには、独特のすーとした酸味を持つ酒石酸を含んでいます。この酒石酸は、果実中のカリウムとゆっくり結合して結晶化することがあります。少しざらざらすることがありますが、そのまま召し上がっても問題はありませんのでご了承ください。

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